군부대 근처에 있는 사람이 드문 한적한 곳에 처녀네 식당이 자리잡고 있다. 어느 날 K는 이미 고인이 된 모친의 부탁으로 처녀네 식당의 주인인 노파를 돌보러 이곳에 오게 된다. 거의 다 죽어가던 노파는 K의 보살핌 때문인지 물 한 방울 잘 못 넘기던 사람이 밥까지 먹게된다. 어느 날, K는 이웃사람인 Q에게 노파의 젊은 시절 얘기를 들으며 모친의 처녀네 식당에 남아있는 흔적을 느낀다. 노파의 잦은 부름은 K를 짜증나게 하고.... 그러던 중 노파는 마지막 배내똥을 싸고 K를 부르는 종소리는 울리지 않게 된다. 노파는 죽은 듯이 잠만 자고 할 일이 없어진 K는 생활이 무료해진다. K는 노파를 위해 음식도 만들어 보지만, 노파는 그것을 아는지 모르는지 잠만 자고, K도 노파를 따라 잠에 취해버린다. 그런데 갑자기 종이 울리고............. (A restaurant called "Virgin Restaurant" near an army base is now almost deserted. Mr. K, listening to his mother's death wish, comes to the restaurant to take care of an old woman in hopes of inheriting the place. Because of his care, the old woman slowly recovers. Her demands increase day by day, beyond his expectations, until her true desire becomes evident to him.)연출의도. <처녀네 식당>의 시간적 공간은 모호하다. 그것은 이 작품이 다루고 있는 성욕이라는 인간의 한 본성이 어느 한 특정한 시기에 제한되거나 또는 사라지지 않을 것이라는 생각 때문이다. 그러나 모호한 시간적 공간에도 불구하고 미장센이나 연기연출은 가능한 사실적으로 표현하고자 했다. 여기서 사실적이라 함은 생생히 살아있음을 뜻한다. 배우들이 모두 그 인물이 되어 실제의 상황과 가깝게 연기하기를 의도했고 그런 배경을 위해 노파가 자리에 누운 오랜 시간을 미장센으로 표현하고자 했다. 그것이 인간의 본성에 가까워지고자 한 본 연출자의 의도를 나타낼 수 있는 가장 적절한 연출 기법이라고 생각했다. 작품 <처녀네 식당>은 무거운 주제와 풀어내기 어려운 내용을 담고 있다. 노파는 성욕이 있을 수 있되 그것이 행위로 가능한 지는 알 수 없는 나이와 병든 몸을 가지고 있기 때문이다. 그리고 그것은 죽음으로 이르는 길과 맞닿아 있다. 이것은 자칫 잘못 연출되었을 때 관객에게 혐오감을 느끼게 할 수 있는 오해의 여지를 만들 수도 있다. 그러한 오해의 여지를 피하고 의도하는 바를 가능한 정확히 전달하기 위해 관객이 주인공 K에게 동화될 수 있도록 장면을 구성하고 노파에 대한 K의 이해의 변화를 보여주는 데 중점을 두고 콘티뉴어티 구성과 연기연출을 의도했다. ("Virgin Restaurant" has an ambiguous temporal space. I think sensual desire, one of the basic human instincts, does not distinct or is not restricted at a certain time. In spite of ambiguous temporal space, I try to express realistic action and "Mise en scene" as possible as I can. The term realistic, here, means "lively existing". I intend to direct actors and actresses to act as if they were characters themselves in movies. The old woman CAN have sex but she is sick and looks too old to have love with some man. Moreover that leads to the death. If I misdirected it could give rise to disgusting feeling to the audience. in order to avoid this feeling and show my intention as exactly as possible, I set up a scene which the audience can understand the attitude of Mr. K.)제18회 세인트길다영화제 한국영화특별전 (2002, 호주), 제23회 벨기에 국제독립영화제 각본상 (2001, 벨기에), 제23회 클레르몽페랑단편영화제 한국파노라마 부문 (2001, 프랑스), 인디포럼 공식상영작 (2000), 부산아시아단편영화제 경쟁 부문 (2000), 영화진흥위원회 사전제작 지원.