마이셀럽스

IE10이상 버전에 최적화 되어있습니다. 원활한 서비스를 위해 최신 브라우저를 사용해주세요

최신 웹 브라우저 다운로드
마이셀럽스 Showroom
빅데이터 셀럽 스토리

[빅데이터 포커스] 냉장고를 부탁해, 승률 TOP 3 셰프의 맛 취향저격의 비밀은?

2015.10.20

셀럽의 냉장고를 그대로 옮겨

냉장고안의 재료만으로

짧은 시간에

누구나 따라 할 수 있는 요리를

선보여 인기를 끌고 있는 쿡방(요리 방송)

JTBC의 냉장고를 부탁해!

 

냉장고를부탁해,냉장고를부탁해로고,

 

냉장고에 방치된 골칫덩이 식재료가

셰프들의 손을 거쳐 환상적인 요리가 되고,

요리 실력은 물론 재치까지 겸비한

셰프들의 경합이 보는 재미를 더합니다.

 

 

승률 높은 셰프 TOP3 /> 1위 이연복, 2위 정창욱, 3위 홍석천

 

1회부터 48회까지 방송에서

셰프간의 대결의 승패를 계산하여

셰프의 승률 순위를 매겨봤습니다.

영광의 1위는 이연복이 차지했습니다.

 

냉장고를부탁해셰프승률,셰프승률,이연복

 

게스트의 입맛 취향을 저격하여

승리를 쌓는 셰프의 비결은 무엇일까요?

혹시! 우연치 않게 사용했던

식재료에 있지 않을까요?

 

승률 TOP 3 셰프의 식재료를 

각각 주재료, 부재료, 양념으로 나누어

분석해 보았습니다.

 

 

승률 83.3%의 TOP1 이연복의 승리 재료

 

이연복 셰프는 중식 요리사 답게 

양파, 굴소스의 사용 횟수가 높았습니다.

 

그리고 자주 사용하는 재료들을 총망라한 

요리 '복꽃엔딩'으로 승리를 거두었습니다. 

 

이연복,복꽃엔딩,이연복레시피

 

 

이국적인 요리는 정창욱 셰프의 승리재료

 

정창욱 셰프의 '타코리턴'은

그의 주 사용 재료 소고기, 양파, 달걀을

이용해 만든 전매특허 주요리 였습니다.

 

정창욱,타코리턴,정창욱레시피

 

 

요리도 재치있게 홍석천의 승리재료

 

다른 셰프들과 달리 닭고기 대신

연어를 많이 사용 하였습니다.

 

그리고 부재료에서는 치즈와 버터를

사용한 색다르고 모험적인

'털업샐러드'로 승리를 거머쥐었습니다.

 

 

지금까지, 승률 TOP3 셰프들이

자주 사용하는 재료를 살펴봤습니다.

  

그렇다면 '냉장고를 부탁해'에 출연한 

12명의 셰프들이 사용한 모든 재료중

승률이가장 높았던 재료들은 무엇일까요? 

 

 

승리를 가장 많이 안겨준 재료들

 

냉장고를 부탁해 1회부터 48회까지

레시피에 사용된 식재료 345종을

분석한 결과!

 

 

10회 이상 사용,

승률 50% 이상인 식재료를

주재료, 부재료, 양념 TOP3를 뽑았습니다.

 

위 재료는 승리를 안겨주는 보증수표

즉, '승리 재료'라고 불러도 되겠죠?

 

 

새롭게 알게 사실, /> 소금은 최현석에게 승리 재료인가?

 

  

허셰프로 알려진 최현석 셰프.

특유의 허세 풍미 넘치는

소금과 후추 뿌리기로 유명하죠!

 

과연, 소금과 후추를

가장 많이 쓴 셰프는 누구일까요?

 

역시, 최현석이 그의 트레이드 마크인

소금과 후추를 가장 많이 썼군요.

 

그러나!!!

 

 

최현석이 소금과 후추를 양념으로 사용해

승리한 요리는 단 하나!

봉선아 '시집가자미' 뿐 입니다 ^^;

 

퍼모먼스에서는 머스트 아이템인 

소금과 후추가 승리에는 도움이 되지 

못하나 봅니다

  

지금까지 '냉장고를 부탁해' 

출연 셰프들의 맛 취향저격 비결을  

'승리 재료'로 알아봤습니다.

 

승리의 재료들을 냉장고에 준비해 둔다면

우리도 맛있는 요리를 만들 수 있을까요?

 

앞으로도 우리들의 시각과 미각을 

책임져줄 셰프들을 응원합니다 !

 

관련 글 보기

[빅데이터 랭킹] 빅데이터로 뽑은 대세 아이콘, '요섹남'의 조건!

특허 : 데이터 속성 및 관계에 따른 모델링 및 이를 활용한 정보 탐색 서비스 (출원번호 10-2016-0009682)
데이터 과학의 대중화를 위해, 마이셀럽스에서 제공하는 모든 빅데이터 분석 차트는 마이셀럽스의 출처를 표시하는 조건으로 개인/기업/언론사/미디어에서 자유롭게 사용할 수 있습니다.

마이셀럽스는 향후 데이터 저널리즘의 활성화를 위해, 모든 이용자들이 데이터 추출/차트 생성을 할 수 있는 오픈 플랫폼을 제공할 예정입니다.
추가적으로 [프로필] [셀럽비교] [가중치조절을 통한 조건별 셀럽찾기]등의 모듈 또한 손쉽게 사용할 수 있도록 준비 중입니다.

인공지능이 운영하는 취향검색 포털 마이셀럽스! 많은 관심과 활용 부탁드립니다.

제휴문의 바로가기

댓글작성새로고침Update : 08.15 04:28:02

0/100
등록
  1. 마이셀럽스
  2. 취향 스토리
  3. [빅데이터 포커스] 냉장고를 부탁해, 승률 TOP 3 셰프의 맛 취향저격의 비밀은?
TOP HOME